月: 2017年5月

食べられる野草は、…

こんにちは！

前回アカシアの花を食して以来「もっと食べられる野草ないの？」と、嫁が野草に興味津々でチョット困り気味の事務長です。

 

あれからですねー、色々な野草を食べました。

今回はそんなお話です。

まずは有名なタンポポを料理してみましょうか。

その前にタンポポの効能を調べますと、むくみや冷え症の改善・不妊など女性に重要な効能効果があり、さらに便秘・疲労回復・解毒効果など多くの効能があるそうです。

部位別で見ても根には肝機能の促進や食欲不振、便秘や消化不良に良く、葉には利尿作用やむくみの改善、痛風など関節の痛みにも効果があるらしい。

(・∀・)　素晴らしい！！！

さらに調べると男性は、優れた精子が作られ、女性は排卵しやすく、さらにホルモンバランスを整えることから、生理痛・生理不順にも良いらしい。

「本当ですかね！？」

まあインターネットでの情報なので鵜吞みにするわけにはいきませんが、もの凄い健康に良さそうな野草だったのですな。

(´・ω・`)　ﾓｳ3ﾆﾝ ｺﾄﾞﾓｲﾙｼ･･･ｲﾏｻﾗ･･･

 

そして次なる野草はこれ。

どこにでも生えてる「オオバコ」です。これも食べられるらしい・・・

こちらも調べてみますと、オオバコとは車前草（しゃぜんそう）のことで漢方の生薬だったのです。

いやいやこちらもビックリ！です。

そして効能効果としては、利尿作用、下痢・便秘の改善、食欲増進、眼精疲労、生活習慣病の予防、ダイエットなど。

こちらも素晴らしい食材だったのです。

 

この２つの野草をＬｅｔ’ｓ　くっきんぐ～！

 

まずはタンポポ（左）とオオバコ（右）の葉を採取し、良く水洗いします。

本当に食べられるのでしょうか？

ただの草ですよ・・・

 

 

小麦粉を水で溶き、葉に絡ませて油で揚げます。

俗に言う「天ぷら」ですな。

まだ不安が残ります。

 

 

盛り付けて大根おろしを添えれば完成です！

見た目は美味しそうですが、タンポポとオオバコだと分かっているので食べたいと思いません。

(´・ω・`)　ｸｲﾀｸﾈｰﾅｰ

 

しかしこれも「かんな日記」のため、意を決して食べますか！

と・・・思いましたが、まずは長女に食べさせてみましょう。

事務長「ウマい天ぷらが揚がったぞー、食べてみな。」

まんまと騙された長女はタンポポの葉天ぷらを食べました。

長女「これ、おいしー！」

え？ウマいの？。まだまだ安心できない事務長は、次に嫁に食べさせます。

嫁「あ、おいしー！」

(´・ω・`)　ﾎﾝﾄｰｶﾖ？

 

事務長も騙されたと思い食べてみると、本当にウマいのです。

どちらの葉も癖が無くサクサクと食べられ、タンポポの花は例えるなら「タンポポの香る芋の味」なんです。

これには本当にビックリです。

 

すると嫁が「根も食べよう！」と、またタンポポを採取してきました。

 

キレイに洗うと野草ではなく「野菜」に見える。

このタンポポの根を嫁が料理してくれまして・・・

 

 

 

人参とタンポポ根のキンピラが出来ました。

見た目はゴボウのキンピラと変わりません。

食べてみると・・・結構うまい。

 

ちょっと苦みの強いキンピラですが、この苦みは大人好みで嫌な苦さではありませんでした。

健康に良く、その辺に生えているからタダで手に入るタンポポとオオバコ。

事務長改めて野草の魅力を感じましたよ。

 

※食べ過ぎや生食は場合により中毒症状を起こす場合がありますので、食べる際には十分注意してください。すべては自己責任になります事をご了承くださいませ。

壁の中から・・・な…

こんにちは！事務長です。

突然ですが先日、鬼石のかんな接骨院より「なんだか天井から音がするんですけど・・・」と言う電話があったんです。

その時は天井裏にネズミか、屋根を小鳥が歩く音ではないかということで終わらせてしまったのですが、午後に行ってみると「壁から猫の鳴き声がする！」とスタッフが騒いでおりました。

「まさかねー？」と、近づいてみますと確かに鳴き声がします。

外に出て、どこにいるのかと裏に回ると何もいない。そして鳴き声もしない。

どこに行ったのかなーと院内へ戻ると「ここから鳴き声がします」と、スタッフルームの壁を指さします・・・

 

「えーここって壁ですけど？」

耳を澄ましてみると、たしかに猫の鳴き声がします。

本当にこの中（壁）に猫がいるのかな？

半信半疑ではありますが、壁を剥がすことにしました。

 

しかしインパクトドライバーで１本１本ビスをはずし、石膏ボードを剥がそうとしましたが、うまく剥がれません。

「貼り付いているのかな？」

ドン！！！

接着剤を併用している可能性もあるので、壊してしまおうとパンチで穴を開けてみると簡単に外れました。

 

ゆっくりゆっくりと壁を剥がしてみると・・・いました！

なぜにこんな狭いところに子猫がいるのでしょう？

 

壁に穴は無く、おそらく天井裏から落ちてきたのでしょう。

 

「ん？よく見ると・・・」

 

 

 

 

 

２匹いましたよ。

なんで仲良く壁の間に落ちてくるのかね？

世の名、不思議なことがあるものです。

 

怖がる２匹をカゴに入れ、今度は修繕作業です。

 

 

 

 

 

剥がした壁を元に戻します。

「ひょっとしたらまた落ちてくるのかも？」とも考えましたが、このままでも仕方ないので直しましょう。

 

子猫たちは落ち着かなそうで、にゃーにゃー鳴いてます。

 

 

 

 

 

 

剥がれないと思ってパンチで開けた穴が哀愁を漂わせておりますが、どうにか元に戻りました。

 

さて、この子猫はどうしましょう？

 

後日（２７日）、飼い主が決まりましたよ！

ホッと胸をなでおろし、ようやくスタッフは安心できるのでありました。

 

飼い主が見つかるまでの数日間、交代で子猫の世話をしてくれたスタッフの皆様、本当にお疲れさまでした。

(・ω・)/　事務長でした！

 

事務長の、お散歩記…

こんにちは！事務長です。

さて、今回で３回目になりました「事務長のお散歩記録」、本日は鬼石町内の元気なお店「竹内青果」をご紹介します。

完全地域密着型の八百屋さんであります「竹内青果」、品揃えもさることながら、その親切丁寧な営業スタイルに事務長もすっかりお気に入りになってしまいました。

 

昔ながらのスタイルを頑なに通しているその外観は、地元に根付いている証。

入口（出口）が２つあるところがポイントです。

 

 

 

店内では所狭しと新鮮な野菜と果物が並んでおります。

どれを取ってもご主人の目利きで仕入れた新鮮な青果、それでいて値段もリーズナブル。

 

 

見てくださいよ！

野菜は鮮度が命です。

段ボールをカットして作った値札が、朝に仕入れた新鮮野菜を彩ります。

 

 

冷蔵庫には「ついで買い」が出来るように肉・魚・日配品が並んでおります。

これなら年配の方も遠くまで買い物に行く必要もないですね。

 

 

こんなにも品揃え豊富な店内だからこそ、通路も必要最低限な幅しか無いのも魅力的。

(;^ω^)　お客さん同士で譲り合ってます（汗）

 

そんな理由からか出入口が２つあるのですが、３～４人のお客さんが一度に入ると出られません（笑）

ご主人のトークと奥様の笑顔も必見ですよ！

鬼石へお立ち寄りの際はぜひご利用くださいませ。

事務長、自信を持ってお勧めできる「八百屋さん」です。

 

(・ω・)/　では！

事務長は何でも屋

こんにちは！事務長です。

先日、新宿院の第二駐車場にロープを張りました。

今回は作業報告も兼ねて、ここに綴っていきます。

 

ここが第二駐車場。

患者様が駐車している診療中に行うわけにはいきませんので、定休日である水曜日に行いました。

※除草作業は時間の都合上、後回しです。

この駐車場にロープで区分けしていきます。

使用するものは、トラロープ、ロープ止め、ハンマー、コンベックス（巻尺）、カッターのみ。道路を基準にしていけば真っすぐになるでしょう。

 

途中経過です。

道路に対し垂直（？）に長いロープを張り、そこから２．５ｍ間隔でロープを張っていきます。

すべてが手作業のため、時間がかかるのです。

 

そうこうしているうちに応援がやってきました。

 

応援？かどうかは不明ですが、猫の手も借りたい時に猫（通称：かんなくん）がやってくるとは、なにやら期待できそうです（笑）

 

 

さて、何を手伝ってくれるのかな？

 

とりあえず、休んでいるようです。

その間、事務長はひとりで一生懸命ロープを張ってます。

それでも手伝う気配はなし。

 

もうしばらく様子を見ることに・・・

 

「やっぱり、なんもしないなー」

穏健な“かんな君”は、いつもマイペースです。

ま、いるだけで心が和みますけどね。

 

 

そうこうしているうちに時間は刻一刻と過ぎ去ります。

事務長もペースを上げてロープを引っ張っていると、ついに“かんな君”動き出しました。

 

「がるるる・・・」って、オイ！

事務長の邪魔をするでない。

ロープが生き物に見えたのか、かんな君の野生本能に火が付いたようです。

 

ロープを引っ張る事務長、そしてそれを阻止しようと“かんな君”は激しく抵抗します。

「ガシッ！ガシガシッ！」鋭い牙で攻撃してきます。

 

事務長が引っ張るたびにガシガシ・・・

引っ張れば引っ張るほど生き物と勘違いしているようです。

 

 

 

「諸悪の根源はここか！」とばかりに頭を突っ込んで攻撃中。

 

 

 

結局かんな君は、何も手伝わずに去っていきました。

 

 

数時間後。

どうにか邪魔者も去り、駐車場の完成です。

皆様も第二駐車場へ駐車する機会がございましたら、事務長の苦労話を思い出してくださいな。

 

(・ω・)/　ではまた！

 

偽物なのに本物？

こんにちは！事務長です。

早いもので、ゴールデンウィークと立夏がまとめて過ぎてしまいました。

少し離れた河川敷では、アカシアの白い花が目立ち始めます。

季節は確実に、夏へ向かっておりますね。

 

アカシアの花と言えば、昔から天ぷらにして食べられると聞いたことがあります。

先日、患者様からも「アカシアの花は天ぷらがウマいよねー」と聞き、事務長も一度は食べてみたいと思っておりました。

裏の河原にはアカシアの木がいっぱいあるのですが、花を咲かすのは５月です。しかも食べるのに適すとされる、咲き切らない花であれば５月の初旬と非常に期間の短い食材でもありチャンスはなかなか訪れませんでした。

 

－　数日後　－

そんなことも忘れ、嫁と娘を連れて近所のグラウンドに散歩に行った時の事、いつもと違う散歩コースを通ると手の届く高さにアカシアの花が咲いているではないですか。

「アカシアの花は天ぷらがウマい。」

患者様との会話を思い出しまして、嫁と２人で花を摘んできましたよ。

 

早速、自宅に戻り水洗いしてから天ぷらに調理してもらいました。

カリッと揚がったアカシアの天ぷら、食してみますとなるほどウマい。

と言うかですね、無味に近いので食べやすいです。

 

四十代半ばの人生で初めて食べたアカシアの花、高価な食材ではありませんが非常に贅沢なひと時をいただきました。

御馳走様です。

 

で、よくよくアカシアを調べてみますと驚きの事実が判明しました。

事務長が食したアカシアの花は・・・

 

この白い花です。

実はこれ、マメ科ハリエンジュ属のニセアカシアというものだったのです。

「え、偽物？」

事務長はアカシアの花ではなく、ニセアカシアの花を食べてしまったと言うこと？

 

そして本物のアカシアとは・・・

 

この黄色い花が、マメ科ネムノキ亜科アカシア属の本物のアカシアらしいです。

明治時代に輸入された当初、ニセアカシアをアカシアと呼んでいて、後に本来のアカシアが日本に輸入されるようになり区別するためにニセアカシアと呼ぶようになったようです。

 

そして食して良いのはニセアカシアの白い花、事務長が食べた花が正解でした。

いやいや一時はどうなることかと思いましたよ。

違う花を食べて大恥をかくところでした。

 

皆様も機会があれば、お試しください。

事務長でした！

(・ω・)/