令和6年(2024年)12月
元祖スタミナ満点らーめんすず鬼熊谷うえちゃん店さんに行ってきましたー！(地図)
入店～退店までの流れを、ここに書きます。
●営業日時や臨時休業などのお知らせはココをチェック！
・公式X
・公式インスタ
●こんな人にオススメかもー！？
・明るい雰囲気のお店が好きだー！
・丁寧な接客がいいなー！
・ワシワシな麺が大好き！
・辛いのが大好き！
・豚肉がゴロゴロ入ってるヤツが食べたい！
・世界一ライスと合うラーメンが食べたい！
・ビールも飲みたい！
［入店前に必要な情報］
＊専用駐車場：有り
店から約70m離れた所に11台分ある(地図)
＊券売機：有り
店内入口を入ってすぐ左側
＊店内待ちスペース：有り
店内左側にベンチなどがあり、そこに5～6人座って待てる
＊店内飲食スペース
カウンター9席(厨房と相対する席が7つ、厨房から離れている場所に2つ)
＊店内の雰囲気
空気感：とっても和やか、店主さんも店員さんも優しくて丁寧な接客
客同士の会話：全く問題なし
＊連席：可能
店員さんからの確認があるので全く問題なし
＊飲み物
水(セルフ)：券売機の横に給水機があり、カウンター席にも座る場所によってはピッチャーが置いてある(給水機から離れた席など)
お店の入口付近にある自動販売機で購入した飲み物は持ち込みOK！
券売機に「コーヒー牛乳」、「イチゴ牛乳」、「缶ビール」などの食券あり
＊レンゲ：有り
「通常のレンゲ」と「穴あきレンゲ」がスタ満ソバに付いてくる
＊箸：プラスチック箸
卓上
※割り箸を希望の場合は店員さんに声をかけると用意してくれるぞ！
＊卓上調味料：カエシ、一味唐辛子、コショウ、酢、サンショウ
＊ティッシュ：有り
給水機の横やカウンター上段など
＊その他
ロット制ではなく、数人分ずつラーメンを作って提供するスタイル。辛いのもあって皆さんゆっくり気味に食べている感じ。給水機近くに紙エプロンも置いてある。
［入店方法・注文方法］
１．ここは食券先買い制だ！まずはお店の入口を開けて中へ入り、店内の券売機で食券を購入しよう！
・外に行列ができていても、まずは店内で食券を購入しよう！
・美味しく食べられる量の食券を選ぼう！
スタ満ソバ：麺量200gくらい
+麺大盛り券：麺量300gくらい
・ライスに注意！ライスを注文すると、いわゆる「マンガ盛り」が出てくる。そのため一般的な量のライスを頼みたい人は「小ライス」の食券を購入しよう！
・細麵を提供してくれる日もあり、その日は「通常の太麺」か「細麺」を選ぶことができる。ちなみに細麺を希望すると「スタ満ソバの麺量は150gくらい」、「+麺大盛り券で麺量が220gくらい」になる。
２．食券購入後、外に行列ができていたら、外の行列の最後尾に並ぶ。
・もしも外に行列があった場合や、店内待ちスペースがいっぱいであった場合は、一度外に出て外の列の最後尾に並ぼう。
（外待ちの列も無く、店内待ちスペースが空いていれば、店内で座って待とう。店員さんが案内してくれるから安心だよ）
・外並びの列は、先頭が外のベンチに座り、それ以降は引いてあるラインに沿ってクネクネと並ぼう！
・外に並ぶ時は、お店入口横にある掲示物をよく読んで、ルールを守ろう！
３．外待ちの最前列まで来たら･･･
・外待ちの最前列まで来ても、外から店内の様子は見えない。なので、店員さんが外に出てきて案内してくれるぞ。店員さんから「先頭の3名様、中待ち席へどうぞ」みたいな感じに案内されたら、いよいよ入店だ！
４．入店したら店内待ちスペースで座って待とう！
・店内待ちスペースの椅子(ベンチ)は「コの字型」になっているため、まずは入口から見て手前側に座ろう。最奥の客がカウンター席へ移動すると自分の前に待っていた客が奥へ移動するので、それに合わせて自分も奥へ移動しよう(コの字型に奥へスライドする感じ)。
・店内待ちの時点で店員さんが食券の確認＆回収をする場合もある。
５．店内待ちスペースで待っていると、店員さんが「こちらの席にどうぞ！」と案内してくれるので、カウンター席に移動しよう！
・複数人で待っている人たちには「お二人様ですか？」と店員さんが聞いてくれる。
・食券は「店員さんに直接渡す」場合と「カウンター席に移動してから食券をカウンター上段に置く」場合がある。店員さんに「食券をお預かりします」と言われたら食券を渡そう。店員さんに「こちらの席へどうぞ」とだけ言われた場合は、食券をカウンター上段に置こう！
６．食券を渡すタイミングで聞かれること
・辛いスタ満ソバの食券を渡すと「お好みの辛さ」を聞かれる。辛さは「控えめ」、「ふつう」、「辛め」の三段階となっているのでお好みを伝えよう。
・その他、「麺量を減らして欲しい」などのお願いはこのタイミングで可能。また、辛いのが苦手な人には「スタ満ソバのコショウを抜きましょうか？」など店員さんが聞いてくれていたので、おそらく細やかな調節が可能(やさしー！)。
・細麺を提供している日は、店員さんから「麺の太さはどうしますか？」とか「麺は太麺でいいですか？」みたいな感じに、麺の太さをも聞かれるぞー！
７．カウンター席に移動したら、券売機の横にある給水機からセルフでお水を汲み、カウンター席に座って待とう。
８．しばらく待っていると、スタ満ソバ提供直前に店主さんから「トッピングは？」と、無料トッピングのコール確認(お好みのトッピングを聞かれる)があるので、カウンターの前面に貼ってある掲示物を参考に、好きなトッピングをお願いしよう！
・店内にも掲示があるので、ニンニク、ショウガ、背脂の中から載せたいものだけ伝えればOK！
・スタ満ソバのデフォルトトッピングはブタと炒めた野菜(タマネギとニラ)のみ。お好みでニンニク、ショウガ、背脂をコールしよう！
・例：「ニンニク」コール → ニンニクが載る
・例：「ショウガ」コール → ショウガが載る
・例：「背脂」コール → 背脂が載る
・ブタ&野菜(タマネギとニラ)を増やしたい場合は「具増し」の券を購入しよう！
９．カウンター上段に置かれたラーメンを、自分の手でカウンターテーブルに降ろすべし！
・アブラで手が滑る場合もあるので気を付けよう。
・カウンター席の座る位置によっては店員さんが運んで来てくれる。
10．目の前に鎮座した秀抜の一杯！とにかく食べろー！！
コール：全部(ニンニク、ショウガ、背脂)で！
ブタ
背脂の下にはこんな感じで角切りブタがゴロゴロと入っている！
麺：ワシボソ
スープ：真っ黒、非乳化かな？
ブタ：角切りブタがゴロゴロ、歯応えがある
ヤサイ(炒めてある)：やわらかタマネギ、ニラ少々
アブラ：黒いヤツだ
(ﾟдﾟ)ｶﾊｰｯ!ﾓｳｽﾀﾏﾝﾅｼﾃﾞﾊｲｷﾃｲｹﾈｰ!!
※かなり中毒性の高い一杯。みなさん、一度食べたら、もう･･･、戻れなくなっちゃいますよ･･･、ああぁーっ！
11．食べ終わったら、座っている位置で作法が異なるぞー
・厨房と相対するカウンター席の場合：器、箸、コップをカウンター上段に置き、カウンター上段に置いてある布巾で自分の食べたエリアのカウンター拭く。もしもティッシュなどを使ったら、ティッシュは給水機近くにあるゴミ箱に捨てる。
・厨房と離れたカウンター席の場合：器、箸、コップなどはそのままでOK。カウンターに置いてある布巾で自分の食べたエリアのカウンターを拭く。もしもティッシュなどを使ったら、ティッシュは給水機近くにあるゴミ箱に捨てる。
・次にやってくるお客さんのために自分が汚したテーブルはなるべくキレイにして退店しよう！
12．さあ、退店だー！
・忘れ物に注意しましょう！(上着やバッグなど)
・お土産を購入した場合は、この帰りのタイミングで店員さんが渡してくれる。
・美味しい一杯を食べた後は、元気よく「ごちそうさまでした！」と言ってから退店しよう！
※このブログの情報は、お店の公式情報でもなんでもありません。山崎が実際に食べに行ったお店の「入店から退店までの流れ」を、自分が経験した通りに書き記しただけです(私の備忘録でもあります)。なので間違いもあるかもしれませんし、変更されているかもしれません。もしも間違いがあった場合はごめんなさい！
※もしも間違いを訂正してくれる親切な方がいらっしゃいましたら、こちら(kannasekkotuin4@yahoo.co.jp)まで連絡くださーい！
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