こんにちは。
かんな接骨院代表の山崎です。
先日、ご近所の方からめずらしい食材をいただきました。
これです。
↓
この日、たまたま私の家の前でお会いしたご近所のＨさんが、軽トラックの荷台からゴソゴソッと･･･
Ｈさん：「これ食うかい？」
山崎：「Ｈさん、これなんですか？」
Ｈさん：「こりゃあ、ニンニクだよ。うまくはねーかもしれねーけど。」
たぶん、ニンニクのつぼみ？、なのかな？
初めて見ました！
山崎：「食べます！ありがとうございます！うわー初めて見た！」
と、初めて見た食材に少し興奮気味の山崎。
ニンニクの芽っていうのはよくスーパーで見かけますが、この部分は初めて見ました。
さて、どーやって食べましょうか･･･
とりあえず、生のまんまでひとかじり･･･
芽と比べると、歯ごたえがある。ほんのりニンニクの風味がしておいしそうです。
切ってみると･･･、こんな感じ。
中はネギ坊主みたいになってますね。
むずかしい料理なんて知りませんから、ここは王道、肉と炒める！
で、できあがったのが、これ。
さっそく試食をしてみると･･･
う、うまい！
炒めるとニンニクの芽もおいしいですが、こっちの方が歯ごたえがありますね。
好き嫌いが分かれるところでしょうが、私はこの食感、好きです！
ビールのおつまみに最高でした！
Ｈさん、ごちそうさまでした！
いつもありがとうございます！
ではでは。
