こんにちは！事務長です。
前回、前フリに時間をかけ過ぎて本題を忘れてしまいました。
今度こそ「カレーとラーメン」について考えてみたいと思います。
皆様はカレーとラーメンどちらが好きですか？
事務長はやっぱりラーメン！いや、カレーも捨て難いな・・・「どちらかを選べ！」は、とても難しいですね。
あるサイトによりますと、カレー派とラーメン派の割合はほぼ半々で、若干ではありますがカレー派が上回っているようです。
しかし全国の店舗数を比較してみますとラーメン店のほうが実に６倍以上もあるようです。
こう見ると、カレーとラーメンのどちらも根強い人気があることが分かりますね。
ラーメンとカレーライスは元々、明治時代の西欧化の流れで日本にやってきたそうですから、いかに日本に根付き愛され続けているかも分かります。
この日本の国民食とも言えるカレーとラーメン、どうせなら合わせてカレーラーメンやご飯の代わりに麺を使ったカレー麺などが大人気になりそうですが、イマイチ人気になりません。
うまくいったのは、カップヌードルのカレー味くらいですかね？
事務長もカレーとラーメンは別々に食べるのがベストだと思ってます。
なぜでしょう？
調べてみますと、面白いことが分かりました。
食べ物の味は基本的に甘味・塩味・酸味・苦味・旨味の５つに分類されるそうです。
そしてカレーとラーメンの味をそれぞれ分類してみると、どちらも旨味と塩味を強く持つ食べ物ということが分かります。
カレーとラーメンの味は基本的には同じということになるのです。
こういう場合は組み合わせとして相性が悪く、合わせるのが難しいようです。
「カレーうどんやカレーそばは、ウマいのになー」
実に不思議な味覚のお話です。
ラーメンは味噌、カレーは辛口が好みの事務長でした。
(´・ω・`) ｶﾚｰ ﾊ ｶﾚｰ･･･
