令和6年(2024年)9月
豚骨ラーメン吟さんに行ってきましたー！(地図)
入店～退店までの流れを、ここに書きます。
［入店前に必要な情報］
・専用駐車場：店舗の隣に3台分くらい。あとは近くの天王院(お寺)さんの駐車場に停めて良いとのこと(10台分あり)。(地図)
・券売機：無し、ここは店主さんに直接注文するスタイル
・店内待ちスペース：お店の入口を入って左側に6人くらいが座れるスペースあり。
・店内飲食スペース：カウンター席が9席ある。
・店内の雰囲気：丁寧な接客の店主さん(ワンオペの時が多いのかな？)。和やかな雰囲気で、隣同士会話をしていても全く問題なしだったが、「混雑時には黙食でお願いします」と掲示があるので、状況によっては空気を読もう(混雑時には喋ってないでさっさと食べて退店しよう)。
・飲み物：お水はセルフで、店内入って左奥に給水機がある。ここは紙コップで、お水は冷たい。お店の外の自販機で購入した飲み物は持ち込み可。
・レンゲ：給水機の横にある。
・箸：給水機の横に割り箸がある(見逃しやすいぞ)。
・ティッシュ：カウンター上段にある。
・その他：お店の隣の駐車場は狭くて出入りが難しいので、第二駐車場(お寺の駐車場)の方がおすすめです。
［入店方法・注文方法］
１．外待ちの列ができていたら、外待ち列の最後尾に並ぼう！
・外待ちの場合は、お店の横(駐車場側)にベンチが置いてあるので、そこに並ぼう。
２．店内待ち席が空いたら入店しよう！
・店員さんとのスタッフ二人体制などの場合は、店員さんからの入店案内があるらしいが、「店主さんワンオペ」の時もしばしばあるので、外待ち列の先頭になった際にはガラスの所から店内をチェックし、店内待ち席が空いたら入店して良いと思う。
３．入店したら店内待ち席で呼ばれるまで待とう
・入店すると左側が店内待ちスペースとなっており、6人くらいが座れるので、座って待とう。
４．店員さんからの案内があったらカウンター席へ移動しよう。
・店員さんから「こちらの席へどうぞ！」と案内があるので、呼ばれたらカウンター席へ移動しよう。
５．カウンター席に座ったら注文だ！
・カウンター席に座ると「ご注文は？」と聞かれるので、カウンター前面に貼ってあるメニューを見ながら注文しよう！
（現在は麺類(ラーメンや汁なし)と、中盛り、大盛りしかメニューになく、他のトッピング類はお休み中だった。）
・ラーメンの麺量(茹で前)の記載は無いが、汁なしは「通常230g、中盛り330g、大盛り430g」と書いてあるので、おそらくラーメンも同じであると思われる。お好みの量を注文しよう(ちなみに茹で前の麺量230gは他の普通のお店の大盛りくらいに相当するから注意！)。
・麺量の調節(減らしたい)を希望する場合はこのタイミングでお願いしよう。茹で加減の調節ができるかどうかは不明。
６．ラーメンの到着を待っている間に、お水、箸、レンゲを準備し、自分の席の番号を確認しておこう。
・注文が終わり、ラーメンの到着を待っている間に、給水機から水を、ついでに割り箸とレンゲを持ってこよう。
・自分の座っているカウンター席の番号がカウンターの前面に貼ってあるので、その番号を覚えておこう。
７．しばらく待っていると、ラーメン提供直前に「〇番の方、トッピングは？」と、無料トッピングのコール確認(お好みのトッピングを聞かれる)があるので、カウンターの前面に貼ってある掲示物を参考に、好きなトッピングをお願いしよう！
・席の前に貼ってある番号で呼ばれるので、事前に確認しておこう。
・無料トッピングにはヤサイ、ニンニク、アブラがあるので、お好みの量を伝えよう。
・「抜き＜少なめ＜普通＜多め」の中から好きな量を伝えればOK！
８．カウンター上段に置かれたラーメンを、自分の手でカウンターテーブルに降ろすべし！
・アブラで手が滑る場合もあるので、この時は器を持つ手に全神経を集中させるべし！
９．目の前に鎮座した芸術の一杯！とにかく食べろー！！
麺：ゴワポキムチッ！
スープ：ド★乳化
チャーシュー：ホロトロ(甘噛みでも崩れる)、炙ってあるのが1枚
ヤサイ：シャキ
アブラ：味付き
卓上調味料：カエシ、コショウ
(ﾟдﾟ)ｸﾘｰﾐｰｽｰﾌﾟﾃﾞｳﾏｰ!
※フタツメと二郎系の中間に位置するような一杯。この味が一番好き！っていう人も多いだろうなー
10．食べ終わったら、片付けと同時にお会計だ
・「ごちそうさま！」、「お会計お願いします！」などと店員さんに声をかけるとお会計となる。
※掲示もされているが、店主さんが「無料トッピングのコール確認中」にお会計をお願いするのはやめよう！
・ラーメンの器とレンゲはカウンター上段に置こう。
・割り箸、紙コップ、ティッシュなどのゴミは出入口付近に設置されているゴミ箱に捨てよう。
・カウンター上段に置いてある布巾で、自分の食べたエリアのテーブルを拭こう。
11．お会計と片付けを済ませたら退店だ！
・忘れ物に注意しましょう！(上着やバッグなど)
・美味しいラーメンを食べた後は、元気よく「ごちそうさまでした！」と言ってから退店しよう！
※このブログの情報は、お店の公式情報でもなんでもありません。山崎が実際に食べに行ったお店の「入店から退店までの流れ」を、自分が経験した通りに書き記しただけです(私の備忘録でもあります)。なので間違いもあるかもしれませんし、変更されているかもしれません。もしも間違いがあった場合はごめんなさい！
※もしも間違いを訂正してくれる親切な方がいらっしゃいましたら、こちら(kannasekkotuin4@yahoo.co.jp)まで連絡くださーい！
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