こんにちは、かんなグリーンです。
今日も３０℃を超えそうな天気です。暑いですね。
皆様いかがお過ごしでしょうか。
突然ですが、
皆さんは燻製は好きですか？
僕は好きな方です。
魚とかチーズとか。
独特な風味がいいですよね。
そのことをある患者さんにお話したら、持ってきてくれたことがあります。
おいしそうな魚（にじます？）の燻製です。ありがたい。
ただ。
ただ、その患者さんが持ってきてくれた燻製はなぜか冷凍保存してありました。
「えっ、どうやって食べるの？」
という感じで食べ方がわからなかったので
しばらく再冷凍して保存してました。（正直忘れてましたが・・・）
が、ちょっと食べてみようと思いまして、
解凍して食べてみました。
家には七輪はありませんので、レンジ+オーブントースターで
何とかしてみることにしました。
レンジでチンして、それをオーブンで焼く。
燻製の魚は３匹いましたので３回しました。
いざ食べようとすると骨が多い・・・
骨を手で取り除いてまたオーブンで焼いてみます。
やっと完成です。
実食・・・
美味。
そのままよりおいしいのでは、と思うほどでした。
この辺は川釣りが盛んですね。
川釣りにはまる理由も少しわかった気がします。
