かんな日記 ラーメン屋さんルールブック

麺屋花の名:長野県佐久市

麺屋花の名さんに行ってきましたー!(地図)
入店~退店までの流れを、ここに書きます。

*最終更新年月:令和7年(2025年)11月

 

●営業日時や臨時休業などのお知らせはココをチェック!
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公式インスタ

●お店の特徴
・ド乳化スープと平打ち麺が特徴的
・背脂とブタにしっかりと味が付いている
・無料トッピングにネギがある
・お持ち帰りも販売している(詳細は公式Xで)

 

[お店の誕生日🎂]

お店の誕生日:令和2年(2020年)1月26日
※誕生日にはファンがお祝いに来たり、イベントが開催される可能性もあるため、混雑が予想される

●他のお店の誕生日もチェックしたい場合はこちら「ラーメン屋さんの誕生日一覧」へ!

 

[入店前に必要な情報]

*専用駐車場有り
店舗横に12台分の専用駐車場あり(看板が設置されているので安心だ)


↑駐車場入口に設置された看板


↑駐車場内に設置されている看板(他店の駐車場には絶対に停めないように!)

*券売機有り
店内入口を入ってすぐ右側

*店内待ちスペース有り
店内入って左側の壁沿いに椅子が4つ並んでいる(奥が先頭)

*店内飲食スペース
カウンター8席

*店内の雰囲気
空気感:とくに緊張感は感じられない
客同士の会話:全く問題なし

*連席可能
店主さんからの確認あり

*飲み物
水(セルフ):券売機の横に給水機がある

↑毎日なのか?たままたなのか?給水機から麦茶がでてきた!

券売機にてウーロン茶、ジュース類、缶ビールなども購入できる

*レンゲ有り
ラーメンに付いてくる

*箸:割り箸
卓上

*卓上調味料:カエシ、一味唐辛子、コショウ、酢

*ティッシュ有り
卓上

*ゴミ箱有り
カウンター席の各席の間に設置されている

*荷物置き場有り
カウンター下段に棚がある
壁際にハンガーラックが設置されている

*その他
比較的無口な店主さんではあるが不愛想ではない。
お店の入口、券売機、カウンター席の前面などに店内ルールの説明書きがあるので、初心者の人は良く読んでおこう(お店が空いている時は説明書きを読む前にどんどん進んでしまうので、このブログで予習してから行くのがおすすめ!)。

 

[入店~退店までのあらすじ]
まず外並び列の最後尾に並ぶ

店内待ち席が空いたら、自らの判断で入店する

券売機で食券を購入する

店内待ち席で待つ

店主さんの案内があったら、カウンター席へ移動する

カウンター上段に食券を置く

ラーメン提供直前にコール(お好みの無料トッピング)確認あり

着丼、カウンター上段から自分で降ろし、食べる

食べ終わった丼などをカウンター上段に置く(ゴミはゴミ箱へ)

布巾でテーブルを拭く

退店

 

[入店~退店までの詳細]

1.食券は後でOK!外待ちの列ができていたら、まずは外待ち列の最後尾に並ぼう!
・お店の外に並び方が書かれた看板が設置されているので、その通りに並ぼう!

・外待ちは、まず先頭集団は設置されたベンチへ座り、それ以降はお店の前のポールに沿ってジグザグに並ぶ。
・外並び中は大きな声を出したり、隣のお店の前にはみ出たりしないように注意しよう!

・もちろん代表待ち(並んでいる人に後から連れの人が合流すること)は禁止ですよー。

 

2.外待ちの最前列に位置したら、入口のガラスから店内をチェック!、店内待ち椅子が空いたら入店しよう!
・外待ちの最前列に位置したらガラス越しに店内をチェック!店内待ちの椅子が空いたら入店だー!

 

3.入店したらまずは券売機で食券を購入しよう!
・美味しく食べられる量の食券を選ぼう!
【食券の一例】
小ラーメン:麺量200gと表記あり

中ラーメン:麺量300gと表記あり
大ラーメン:麺量400gと表記あり

※小ラーメンの麺200gでも多すぎるという人は、後で店主さんに「麺少なめで」とお願いしよう!(「6.」を参考にしてね)

 

4.券売機で食券を購入したら、店内待ち用椅子で座って待とう。
・食券を購入したら、券売機と反対側の壁沿いに椅子が並んでいるので順番に座ろう(一番奥が先頭)。

 

5.店内待ち椅子で待っていると徐々にカウンター席が空いてくるがそのまま待機、店主さんに案内されてから移動しよう!
・店主さんから「〇番の席にどうぞ!」と案内されてからカウンター席へ移動しよう。
・カウンター席の番号は、一番奥の席が1番だ。心配しなくてもカウンター席の正面に番号が書いてあるぞ。
カウンター席の番号は覚えておこう!後で無料トッピングのコール確認(お好みのトッピングを聞かれる)の際に番号で呼ばれるぞ!

 

6.カウンター席に移動したら、カウンター上段に食券を置き、そのまま座って待とう。
・店主さんが食券を回収しにやってくるので、「味薄め」や「麺少なめ」を希望する場合はこのタイミングで申し出よう!
・ラーメンが到着するまでの間、給水機からセルフで麦茶(水の時もあるかも?)を汲んでこよう!

 

7.しばらく待っていると、ラーメン提供直前に無料トッピングのコール確認(お好みのトッピングを聞かれる)があるので、好きなトッピングをお願いしよう!
・店員さんに「〇番の方、トッピングは?」と聞かれたらコールのタイミングだ。カウンター席前面の貼り紙を見ながら落ち着いてコールしよう。
・ラーメンのデフォルトトッピングはヤサイのみ。お好みでニンニク、アブラ、カラメもコールしよう!
・例:「ヤサイマシ」コール → ヤサイが増える
・例:「ニンニク」コール → ニンニクが入る
・例:「ニンニクマシ」コール → ニンニクがたくさん入る
・例:「ネギ」コール → ネギが入る
・例:「アブラ」コール → 背脂が入る
・例:「カラメ」コール → スープが濃くなる(塩辛くなる)

※カウンター席の正面に丁寧な説明書きが貼ってあるので、初心者の人はそれを見よう!

 

8.カウンター上段に置かれたラーメンを、自分の手でカウンターテーブルに降ろすべし!
・ここではラーメンの丼に下皿がついてくるので、下皿ごと降ろそう。

 

9.目の前に鎮座した芸術の一杯!とにかく食べろー!!


小ラーメン麺200g:1,090円


コール:ニンニクマシ、ネギマシ、アブラマシ


ブタ


麵とスープ

 

麺:やや細めの平打ち、ツルムチ
スープ:ド乳化
ブタ:ホロホロ、しっかり味付き、分厚いのが1.5枚くらい
ヤサイ:ややクタ
アブラ:しっかり味付きでしょっぱめ

(゚д゚)ネギマシハネギドッサリデウマー!

 

10.食べ終わったら、ラーメンの器などを片付けよう。
・ラーメンの器、箸、レンゲ、コップはカウンター上段に置こう。
・ティッシュなどのゴミは店内に設置されているゴミ箱に捨てよう。
・カウンターに置いてある布巾で、自分の食べたエリアのテーブルを拭こう。

 

11.さあ、退店だー!
・忘れ物に注意しましょう!(上着やバッグなど)
・美味しいラーメンを食べた後は、元気よく「ごちそうさまでした!」と言ってから退店しよう!

 

 

※このブログの情報は、お店の公式情報でもなんでもありません。山崎が実際に食べに行ったお店の「入店から退店までの流れ」を、自分が経験した通りに書き記しただけです(私の備忘録でもあります)。なので間違いもあるかもしれませんし、変更されているかもしれません。もしも間違いがあった場合はごめんなさい!
※もしも間違いを訂正してくれる親切な方がいらっしゃいましたら、こちら(kannasekkotuin4@yahoo.co.jp)まで連絡くださーい!

 

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